Sambal cocol

Bahan :

• 7 buah cabe keriting,haluskan
• 5 buah cabe rawit,haluskan
• 3 siung bawang putih,haluskan
• 1 batang daun seledri,iris2 tipis
• 1 sdm minyak ikan
• 1 buah jeruk nipis,peras airnya
• 1/2 bungkus terasi sachetan,haluskan
• 1 sdt gula pasir
• 50ml air hangat
• garam,kaldu bubuk secukupnya

...
Caranya :

• Campurkan semua bahan kemudian aduk rata,koreksi rasanya,dan sajikan.

Note : cabe keriting,cabe rawit,bawang putih,terasi semua dihaluskan/uleq tanpa digoreng ya alias semua mentahan.