ala bubu andra @moezandra

Bahan :
  • 1 Ikat kangkung
  • Bumbu rujak:
  • 5 Cabe rawit setan
  • 2 bulatan Gula merah
  • 1 sdt Asam jawa
  • 1/4 sachet terasi abc (bakar)
  • 2 sdm air panas
  • Garam secukupnya
**Semua bahan bumbu rujak disesuaikan dg selera yaa, bisa tambah atw kurangi

Cara:
1. Potong kangkung aga panjang (saya potong dua), cuci bersih
2. Masak air hingga mendidih lalu masukan kangkung dan beri sejumput garam, rebus sebentar saja (jgn terlalu matang). Angkat dan tiriskan
3. Campur semua bumbu rujak lalu ulek, tambahkan air panas, aduk rata dan koreksi rasa
4. Tata kangkung diatas piring lalu siram dengan bumbu rujaknya. Sajikan. .