ala @mbaiyya

Bahan:
  • 1½ buah mangga harum manis, potong kotak
  • 250 gr strawberry, potong2
  • 200 gr anggur, belah 2, buang bijinya
  • 2 bungkus agar swallow globe (plain)
  • 16-20 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 1600 ml air bening
  • ½ sdt vanila
  • 2 sdt selasih
  • ¼ sdt garam

Cara:
  • Siapkan loyang agar 24 cm, beri percikan air matang. Sisihkan.
  • Masak agar, garam dan gula pasir, tambahkan vanilla.
  • Aduk rata, masukkan selasih.
  • Masak hingga mendidih, angkat.
  • Aduk sampai uap panasnya hilang. Diamkan sekitar 15 menit.
  • Ambil 1 sendok sayur, tuang adonan ke loyang agar. Diamkan 5 menit.
  • Tata buah di loyang, tuangi lagi larutan agar perlahan. Dinginkan lagi 5 menit.
  • Ulangi sampai loyang penuh.
  • Biarkan sampai set.
  • Sajikan dingin.

Noted: supaya buahnya ga naik dan warna agernya ga butek, harus sabar nunggu larutan agarnya sampe auhu ruang baru dituang ke loyang selang seling dengan buah

Semoga bermanfaat.