Resep Kastengel / Cheese Cookies



Bahan:
  • 400g mentega + margarine
  • 500g terigu protein rendah
  • 75g susu bubuk
  • 75g tepung maizena
  • 5 butir kuning telur
  • 1/2 sdt garam
  • 200g keju tua (parut halus)
  • 100g keju cheddar (parut)

Olesan:
3 butir kuning telur + 1 sdm mentega cair
- Aduk rata dan saring.

Taburan:
Keju cheddar parut, secukupnya

Cara:
- Kocok kuning telur, garam mentega dan marganine sebentar. Masukkan terigu, susu bubuk, tepung maizena. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan keju tua dan keju cheddar yang sudah di parut, campur sampai rata.
- Gilas adonan dan cetak, susun di loyang. Beri bahan olesan diatasnya kemudian taburkan keju parut diatasnya.
- Oven dengan suhu 140 - 150°c sampai matang. Dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara.

Post a Comment

0 Comments