Resep Saus Lada Hitam

Bahan saus steak lada hitam :

• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sendok teh lada hitam atau secukupnya ( lebih enak lada hitam yang masih baru di gerus dari utuh)
• 1/2 sendok teh pala
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam atau secukupnya
• 1/4 sendok teh gula pasir atau secukupnya
• 200 ml air
• 1 sendok makan margarin atau mentega untuk menumis

Cara Membuat Saus steak :

• panaskan wajan di atas api sedang, masukan mentega lalu irisan bawang bombay. tumis hingga harum dan bawang bmbay layu
• setelah harum , masukan tepung terigu. aduk hingga rata agar tidak menggumpal.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk.
• Masukan kaldu bubuk, garam , gula pasir , pala , lada hitam dan saus tomat. aduk rata sampai matang dan mengental. matikan api dan saus siap untuk di sajikan